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Dojo-Cafe Cucina Giapponese

Dojo’s Café – Tofu

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Tredicesimo appuntamento con la cucina giapponese. In questa puntata Cristina ci parlerà di Tofu. Dojo's Café Nel video, Cristina prepara tre diversi piatti con Tofu. ATSUAGE300 g tofu100g...
Maneki Neko

Maneki Neko e l’amore dei Giapponesi per il gatto

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English version here Le zampe dei gatti, ovunque si posino, sono così silenziose che non tradiscono mai la loro presenza, quasi calpestassero il cielo o...
Arbitraggio nello iaido

L’arbitraggio nello iaido, ecco il mio punto di vista

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Per imparare a praticare iaido è necessario fare esperienza nell'arte dell'imitazione: tutti abbiamo sentito parlare di shu, ha, ri. La prima volta che vediamo un...
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Suggerimenti tecnici. 4) Noto

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Siamo arrivati al quarto suggerimento tecnico nello iaido. Qui è possibile rivedere i precedenti: 1) Il Taglio 2) Il movimento dei piedi3) Nukitsuke Oggi parliamo di Noto,...
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L’insegnamento una componente ludica

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Voglio iniziare questa nuova stagione di pratica in palestra e di interventi sul blog con alcune considerazioni scherzose sull’insegnamento. Insegnare si sa è difficile per...