Questa nuova rubrica per Kiryoku si chiama Dojo’s Café e tratta di Cucina Giapponese.

Sarà divisa in due parti:

  • Dojo’s Café, con delle video ricette classiche della cucina giapponese ma anche delle trattazioni non necessariamente legate alla cucina giapponese ma legate al nostro dojo;
  • Itadakimasu – Nihon Riori for Dummies cioè la cucina giapponese in pillole per totali debuttanti. Non è video ma è una ricetta step-by-step con foto, per preparare semplici e gustosi piatti della tradizione nipponica.

Dojo’s Café

In questo video – il primo della serie – vi spiego in dettaglio come verrà strutturata questa rubrica di Cucina Giapponese.
Buona visione.

Itadakimasu – Nihon Riori for Dummies

La prima “ricetta” step-by-step riporta un elemento base della cucina giapponese, ovvero: la cottura del riso.

Per una consultazione più agevole, scarica il pdf tramite il bottone qui sotto.

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